Uw recept mag niet meer dan 1,5 liter vloeistof bevatten, aangezien het in volume zal toenemen. Vul de mengkom niet hoger dan 2cm van de bovenrand. Houdt hier rekening mee als u extra ingrediënten via het deksel wenst toe te voegen. De verwerkingstijd is afhankelijk van het recept, de gemaakte hoeveelheid dessert en de temperatuur van de gebruikte ingrediënten. Sommige recepten gebruiken voorgekookte ingrediënten. Voor de beste resultaten moet het mengsel een nacht worden gekoeld vooraleer te gebruiken Voorafgaand aan het bevriezen kunnen de meeste gemengde recepten in de koelkast worden bewaard gedurende 3 dagen (afhankelijk van de gebruiksdatum van de gebruikte ingrediënten). Uw Ice Cream Deluxe maakt roomijs met gebruikmaking van verse natuurlijke ingrediënten, dat wil zeggen zonder conserveringsmiddelen zoals het roomijs dat in de winkel verkrijgbaar is. Daarom moet het niet dezelfde harde consistentie hebben, maar voor een stevigere consistentie kunt u het dessert overscheppen in een luchtdichte container en bewaren in de diepvriezer gedurende minstens 2 uur vooraleer u het opdient. Hoe hoger het vetgehalte, hoe rijker en romiger het resultaat zal zijn. Vervangmiddelen met een lager vetgehalte kunnen de smaak, consistentie en textuur van het dessert veranderen.

U kunt suiker ook vervangen door kunstmatige zoetstoffen. Als het recept vooraf moet worden gekookt, voeg de zoetstof dan toe na het koken toe. Roer het mengsel grondig door elkaar om de zoetstof op te lossen. Bij het maken van sorbetijs moet u de rijpheid en de zoetheid van het fruit testen voordat u begint. Het diepvriesproces vermindert de zoetheid van het fruit zodat het niet even zoet zal proeven als het de bereiding die u maakt. Als het fruit wrang smaakt, voeg dan suiker toe aan het recept. Als het fruit heel rijp of zoet is, verminder dan de hoeveelheid suiker in het recept. Zodra het dessert of drankje begint op te stijven, kunt u de ingrediënten via het deksel bijvoegen. Ingrediënten zoals chocoladeschilfers en noten moeten worden toegevoegd ongeveer 5 minuten vooraleer het recept klaar is. Hazelnoten of andere gelijksoortige ingrediënten moeten vooraf worden gehakt.